Raadpleeg de getuigenissen

"Sla gaan plukken net voor de maaltijd, er wilde kruiden aan toevoegen, een uitje uitgraven of groenten van vroeger proeven: dat zijn allemaal zaken die vandaag de dag waarde hebben in de ogen van de

"Sla gaan plukken net voor de maaltijd, er wilde kruiden aan toevoegen, een uitje uitgraven of groenten van vroeger proeven: dat zijn allemaal zaken die vandaag de dag waarde hebben in de ogen van de

“Ik maak deel uit van het netwerk « Forme en Ferme » (In vorm op de boerderij), dat belangstelling heeft voor de link tussen de landbouw, de voeding en het welzijn. Het is een netwerk dat steunt op het nationale programma « Nutrition Santé » (Voeding Gezondheid). Onze bedoeling is dat de mensen zich bewust worden van het belang van een evenwichtige voeding, maar ook van de seizoensgebondenheid van groenten en fruit. Ik krijg regelmatig gasten op bezoek in de gastenkamers. Ik geef hen dan de kans de smaken van de winter te ontdekken. Het is immers van essentieel belang dat we in elk seizoen weten te waarderen wat de natuur ons biedt. Ik ben gepassioneerd door het tuinieren. Ik vind het leuk lekkere dingen klaar te maken door eenvoudig en traditioneel te koken. Ik bereid gerechten die zowel eenvoudig zijn voor wat de gebruikte ingrediënten betreft, als complex voor de bespreking ervan rond de tafel! Mijn kookkunst gebruikt van het aperitief tot en met het dessert de natuur die ons omringt: ik maak mijn aperitief door wilde kruiden te laten trekken in wijn. Ik bereid vervolgens een maaltijd waarbij ik vergeten groenten gebruik zoals de pompoen of mijn beroemde « poires de fusée » (raketperen). Dit is een heel oude perenvariëteit die je in de handel niet meer terugvindt. Ik laat de mensen de vergeten smaken herontdekken. Mijn maaltijden zijn vaak beladen met emotie. Ze doen denken aan herinneringen uit het verre verleden! Sla gaan plukken net voor de maaltijd, er wilde kruiden aan toevoegen, een uitje uitgraven, of groenten van vroeger proeven, dat zijn allemaal zaken die vandaag de dag waarde hebben in de ogen van de mensen.”

Annick LETURQUE (SAVIGNIES)
Landbouwster en eigenares van gastenkamers / Label "Bienvenue à la Ferme"

Naar een vriend sturen

Comité Régional du Tourisme de Picardie, 3 rue Vincent Auriol, 80011 AMIENS Cedex 1
Téléphone : (00 33 3) 22 22 33 66 - Télécopie : (00 33 3) 22 22 33 67 - contact@picardietourisme.com
Site internet : www.picardietourisme.com

Découvrez la Picardie !
Tous les bons plans des internautes pour vos week-ends en Picadie sur espritdepicardie.com cliquez ici
Habitants et visiteurs témoignent sur Esprit de Picardie