Raadpleeg de getuigenissen - BEAUVAIS Paulette

> Reserveer online

Ik hou bijzonder van de lente en de herfst. In juni is het bosaardbeien en zoete kersen seizoen . In april-mei, duiken de morillen op tot de lelietjes-van-dalen bloeien. Dan komen de wilde frambozen en nog later de brambessen. Eind september, als onze passen ons langs de wijngaarden van de Marne vallei voeren, plukken we er de druiven die in de oogst vergeten werden. In de herfst, van begin oktober tot Allerheiligen, rapen we noten. Dit jaar in oktober zal ik kastanjes rapen. Ik maak er gebak van voor de vieruurtjes na de wandelingen. Het is gemakkelijk te maken. Het schillen van de kastanjes duurt het langst ! Ik maak er puree van. Daar voeg ik honderd gram suiker, zes eidooiers, opgeklopte eiwitten aan toe en hop ! in de oven voor dertig minuten aan twee honderd graden. Het is za-lig !"

Paulette BEAUVAIS (CHATEAU-THIERRY)

Naar een vriend sturen