Een traditionele markt op het water van de Drijvende tuinen van Amiens
De 17-6-2012
De drijvende markt brengt u geheel in de sferen van de XIXe eeuw. In die tijd floreerde de handel van de groentetelers. Een gelegenheid bij uitstek om verse producten te zien, aan te raken en te ruiken. Kijk naar de prachtig uitgestalde radijsjes en de bloemkolen, de rapen en de sla, de prei en de artisjokken, de zwarte bessen, de aalbessen en de meloenen. Welk heerlijk recept kunt u met al deze producten samenstellen? Dit is de plek om ideeën op te doen!
We reizen door de tijd... en we bevinden ons in de XIXe eeuw in de wijk Saint Leu (het oude Amiens). Met zo'n 1000 drijvende tuinen voorzagen de telers van fruit en groente van deze drijvende tuinen (Hortillonnages) in hun levensonderhoud.
De telers verplaatsen zich via de kanalen door de tuinen met behulp van hun puntige boten (met een platte bodem en verhoogde punten om de oevers niet te beschadigen). Het levensritme wordt bepaald door de productie en de verkoop. Op de kade van de Place Parmentier, aan de voet van de kathedraal is er 3 dagen per week een grote markt. Aan de vooravond van deze markt laden de tuinbouwer en zijn vrouw de boot (in Picardisch "batieu" genoemd) vol met fruit en groente. In de ochtend varen ze over de Somme naar de kade. De vrouw van de tuinbouwer gaat gekleed in traditionele kleding (een pet met een klep, ook wel 'capeline hortillonne' genoemd, een lange jurk en een sjaal) en verkoopt de oogst. Op de kades wachten handelaren en verkopers hen op om hen opnieuw te bevoorraden (wist u trouwens dat ze ook de beroemde 'Les Halles' van Parijs bevoorraadden?).
Zo ging het er vroeger aan toe.... Vandaag de dag wordt er nog altijd zo'n 30 hectare bewerkt door een tiental telers.
Hoe kan het dat deze aarde zo vruchtbaar is?
Om te voorkomen dat het water van de kanalen in hun tuinen komt, bedekken de tuinbouwers hun perceel met een laag aarde die rijk is aan organische elementen. Dankzij deze zeer vruchtbare aarde heeft men 3 oogsten per jaar.
Verkoop gedurende het hele jaar
Elke zaterdag verkopen de tuinbouwers op de markt (place Parmentier) hun oogst.
17 juni 2012 van 9 u 00 tot 13 u 30
Voor meer informatie neemt u contact op met het Bureau voor Toerisme van de stad Amiens via 00 33 3 22 71 60 50
www.amiens.com/tourisme
Slapen in Amiens en genieten van de omgeving: hier vindt u onze weekend-ideeën!