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LE MARCHE NOCTURNE DE VERINS
« Le premier vendredi de chaque mois, en fin d’après-midi, la ville de Vervins, en Thiérache, abrite un marché nocturne, qui regroupe une cinquantaine de producteurs du terroir. On y trouve majoritairement des produits qui viennent des quatre coins de Thiérache. L’objectif est de valoriser la production locale et le bien manger. Ici, on trouve des viandes de permier choix, de l’agneau, du bœuf, de la volaille, du porc, du lapin, des légumes et des fruits de Thiérache, du miel, des fromages et même du champagne ! En saison, les paniers se remplissent aussi de fraises, de noix, d’asperges… Le marché est animé selon un thème différent chaque mois, en rapport avec les produits de saison. »
Michèle
BALLIGAND
(VERVINS)
Présidente de l’association "Thiérache Fermière"
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