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"NOUS SOMMES FIERS DE CONTRIBUER A LA SAUVEGARDE DE NOTRE PATRIMOINE NATUREL"
"Pourquoi le pain ? Parce qu'il est LE symbole de notre alimentation quotidienne, de la vie, du partage, du vrai. Nous sommes "paysan-boulanger". Du blé, cultivé sur les terre par Philippe, en passant par la transformation du blé en farine, qui s'effectue ici dans notre moulin, jusqu'à la cuisson du pain dans notre four à bois, tout passe entre nos mains. Dans un contexte de mondialisation, nous proposons de choix de tisser des liens avec la terre et les paysans de la région. A travers notre "pain fermier", nous racontons une histoire, un savoir-faire, une agriculture et sa région."
Sylvie et Philippe
SAINTE BEUVE
(OUDEUIL)
Paysans-boulangers - Label "Agriculture Biologique"
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