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CAPITULAIRE DE CHARLEMAGNE
« Ce que j’aime dans ce jardin, c’est le calme qui y règne. La première fois que j’y suis venue, j’ai été frappée par l’intense impression de paix qui s’en dégage. Pour moi, c’est un véritable bijou dans un écrin de verdure. Quand je suis en haut des remparts et que je regarde ce petit potager en contrebas, je sens instantanément la paix m’envahir. Tout y est rectiligne, bien ordonné et tellement charmant ! C’est l’endroit idéal pour se laisser aller à la rêverie, assis sur un banc, sous une tonnelle fleurie, près des portes dont le contour est envahi par les rosiers grimpants. Le jardin doit être une fête de tous les sens : plaisir de la vue, de l’odorat, délectation du goût, félicité du toucher et jouissance de l’ouïe… et c’est tout à fait ce que l’on ressent quand on entre ici ! »
Betty
LIOTARD
(COUCY-LE-CHATEAU-AUFFRIQUE)
Jardinier et conteuse
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