Consultez les témoignages

RESTAURANT DE LA FORET

RESTAURANT DE LA FORET

"La spécificité picarde réside aussi dans la manière de cuisiner : de la simplicité et de la générosité... La gastronomie picarde ressemble à ses habitants, par sa discrétion, par une certaine modestie. Nous avons créé, avec quelques restaurateurs de la région, le réseau "Les toques picardes". Tous différents, nous sommes cependant unis par la volonté d’affirmer notre identité picarde, la volonté de faire vivre notre cuisine avec des produits du terroir : endive, fruit rouge, coquille Saint-Jacques, canard, lapin, pomme, choux rouge... Il me semble important que cette identité existe. Les gens nous suivent si nous leur recommandons un plat picard. Nous devons vendre la qualité de nos créations, et nous y arrivons parce que nous sommes convaincus du plaisir qu’elles apportent."

André GAVEAU (ORRY-LA-VILLE)
Restaurateur

Voir le site web ou le blog Envoyer à un ami

Comité Régional du Tourisme de Picardie, 3 rue Vincent Auriol, 80011 AMIENS Cedex 1
Téléphone : (00 33 3) 22 22 33 66 - Télécopie : (00 33 3) 22 22 33 67 - contact@picardietourisme.com
Site internet : www.picardietourisme.com

Découvrez la Picardie !
Tous les bons plans des internautes pour vos week-ends en Picadie sur espritdepicardie.com cliquez ici
Habitants et visiteurs témoignent sur Esprit de Picardie