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LA FERME DU CHATEAU
"Je suis né ici, dans cette ferme-château, protégée par ses trois tours carrées séculaires. Je représente la septième génération de ma famille, mais l'histoire du lieu est bien plus ancienne. Les archives d'un château voisin font état de l'existence du lieu dès 1050. L'agriculture, c'était pour la liberté que je l'avais choisie. Comme mes parents, comme leurs parents… Mais c'est devenu trop administratif. En 1982, j'ai décidé de planter ma vigne. Et j'ai attendu jusqu'en 1990, le 25 août précisément, pour avoir ma première bouteille. C'est comme ça. On ne peut pas aller plus vite que le temps. Il y a dix-huit ans que nous faisons chambre et table d'hôtes. Nous aimons recevoir, c'est toute la diversité de la société qui vient à nous, paysans. Quel étonnant retournement de l'Histoire !".
Pierre
LECLERE
(CONNIGIS)
Agriculteur et viticulteur - Bienvenue à la Ferme / Gîtes de France
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