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LE JARDIN NATUREL
"Je suis le seul agriculteur bio entre Bapaume et Péronne et j'ai eu l’idée d’ouvrir une petite épicerie au cœur de ma commune. On y trouve les légumes que je cultive, bien sûr, pommes de terre, poireaux, haricots, salades, betteraves rouges, topinambours, mâches, courgettes, courges anciennes mais également des fruits, du pain, des œufs. Toutes ces bonnes choses proviennent exclusivement des producteurs de la région. Des nutritionnistes conseillent de manger « régional ». Il semblerait en effet, que les cellules de notre corps reconnaîtraient davantage les produits issus de leur région d’origine, lesquels seraient mieux assimilés et donc profiteraient davantage. Il me tenait à cœur de cultiver bio. Je peux affirmer aujourd’hui que c’est par éthique que j’en suis arrivé là. J’ai pris conscience qu’il fallait protéger l’environnement, l’eau … et aussi ma santé".
Cédric
POUILLAUDE
(LE TRANSLOY)
Agriculteur Bio
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