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RESTAURANT LA PICARDIERE

RESTAURANT LA PICARDIERE

« Mon restaurant fait partie des Tables régionales de Picardie. Cela me va bien, j’aime parler de ma région ! D’ailleurs, je fais partie de la Confrérie du gâteau battu. Ici, en Picardie, c’est le gâteau par excellence revigorant après une bonne balade ! Le terroir picard est si riche. Je peux travailler des légumes, des fruits, du gibier, du dessert… Le gâteau de Valloires par exemple est un dessert que j’ai conçu en hommage à l’abbaye de Valloires, dont les moines cultivaient des poiriers. »

Michel SAVREUX (EPAGNE-EPAGNETTE)
Chef de cuisine

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Comité Régional du Tourisme de Picardie, 3 rue Vincent Auriol, 80011 AMIENS Cedex 1
Téléphone : (00 33 3) 22 22 33 66 - Télécopie : (00 33 3) 22 22 33 67 - contact@picardietourisme.com
Site internet : www.picardietourisme.com

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