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PEPINIERE DE CONCHY LES POTS

"Ma passion, elle est dans mes mains. Il m'arrive de faire revivre un arbre fruitier dont la variété a disparu. Nous possédons plus de deux mille variétés d'arbres fruitiers. Une jardinerie n'en possède qu'une trentaine ! Nous proposons donc aux visiteurs de nombreux pommiers, mais notre fierté, ce sont les pommes de la région comme la Colapuy, qu'on nomme aussi "pomme à grelot". Pourquoi ? Parce qu'il suffit d'agiter la pomme près de l'oreille pour vérifier si elle est mûre. Les pépins résonnent dans le fruit comme un petit grelot ! Mais son nom a une autre histoire : d'origine russe, cette pomme aurait été apportée en France dans la commune de Boulogne-la-Grasse, tout près d'ici, par un certain Nicolas Puy, soldat sous le Second Empire, à son retour de Crimée vers 1854. Elle est restée pratiquement inconnue pendant plus de 50 ans, puis s'est ensuite largement répandue dans toute la région de Picardie : l'Aisne, l'Oise, la Somme, ainsi que le Nord, le Pas-de-Calais et les environs. Aujourd'hui, les gens du nord de la France, du pays de Caux et même de Seine-et-Marne se déplacent jusqu'ici pour cette pomme particulière à la saveur douce-amère. Sa forme est allongée, rouge et verte, sa couleur passe au rouge et jaune quand elle est mûre. C'est une variété robuste que l'on ramasse et qui se conserve. On la récolte tous les deux ans. Nous sommes fiers de cultiver ici cette variété traditionnelle qui met à l'honneur, à travers la pomme de Picardie, notre riche région."

Richard PUILLE (CONCHY-LES-POTS)
Pépiniériste

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