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AMBASSADE DE MONTMARTRE

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"Gerberoy c'est un endroit merveilleux, c'est un joyau, je dirais même que c'est le joyau de l'Oise, c'est un décor de cinéma. Même avant d'arriver ici, la route est belle, vallonnée, c'est magnifique. On a beaucoup de randonneurs, des gens qui viennent pour les vieilles pierres, des amoureux de la nature et ceux qui viennent pour les fleurs. Le grand peintre Henri Le Sidaner, qui a vécu ici, a été inspiré par Gerberoy, il a fait venir beaucoup d'artistes, peintres, écrivains… Je pense avoir la même passion que lui pour ce petit village, mais lui qui était visionnaire, il a du l'imaginer car il n'était pas encore restauré. Quand je fais visiter sa propriété, les rues, le village, c'est toujours avec un peu d'humour, j'improvise et les gens repartent avec le sourire, surtout les femmes, elles adorent les histoires un peu croustillantes. Nous avons en moyenne 150 000 visiteurs par an, surtout des anglais grâce à l'aéroport de Beauvais-Tillé, ils viennent voir notre campagne, qui est aussi verte que la leur. En hiver, le temps est gris, ça reste joli, la neige, la brume avec un lever de soleil, c'est très photographique. Dès les beaux jours, on peut voir les artistes peintres qui s'installent avec leur chevalet, un léger côté Montmartre. Les gens s'adonnent aussi beaucoup à la photo, sans oublier les écrivains comme Jean Tardieu qui a travaillé ici. Et puis ces milliers de fleurs sur la pierre, c'est splendide. Le dimanche au restaurant, je coupe une rose et je la fais passer de table en table, les gens n'ont jamais senti ça, c'est du pur jus, des rosiers qui doivent avoir une cinquantaine d'années, la ruelle Saint-Amand, c'est un jardin dans le village. Gerberoy c'est un tableau qui change tout le temps, de vrais pastels, au printemps vous avez des pâquerettes qui bordent aussi les maisons des villages environnants, c'est simple, ça a de la gueule, on ne sent pas la main de l'homme. On a aussi le son des oiseaux et celui de la cloche collégiale, ça forme un très joli tableau de campagne…".

Jean-Pierre HIS (GERBEROY)
Restaurateur

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