LEGUMES BIO ET ASTUCES DE JARDINIERS, CHEZ "L’HORTILLON DE LUNE", PRES D'AMIENS

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Destination : Amiens et l'Amiénois

Les Hortillonnages d'Amiens constituent à la fois une promenade sympa pour les amoureux de jardins, mais aussi un site privilégié pour la culture maraîchère.

Jean-Louis Christen, « un amoureux des beaux et des bons légumes », comme il aime à se définir, fait partie des «hortillons bio» qui cultivent les légumes dans les règles de l’art…

"Je travaille selon ma philosophie, c’est-à-dire élever le plus naturellement du monde les légumes que nous offre la terre. Je suis pour une culture qui trouve sont équilibre au sein de son milieu. Rien qu’en salade, on cultive une quinzaine de variétés mais aussi des carottes, des radis, des choux-fleurs, le panais qui est un vieux légume, la forme ressemble à celle de la carotte mais de couleur blanche et un peu plus longue, sa consistance se rapproche de celle du céleri, son goût se situe entre la carotte et le navet."

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