Der traditionelle Wassermarkt in den Hortillonnages - Gärten von Amiens
Am 17.06.2012
Der Wassermarkt lädt die Besucher zu einer Reise ins 19. Jahrhundert ein. Damals erlebte der Gemüseanbau in Amiens seine Glanzzeit. Eine schöne Gelegenheit, um frische Produkte entdecken, anfassen und riechen zu können. Schauen Sie sich ganz einfach mal um: Radieschen, Blumenkohl, Rüben, Salat, Lauch, Artischocken, schwarze Johannisbeeren, Johannisbeeren und sogar Melonen. Was würden Sie damit denn Leckeres zubereiten? Unsere Ideen finden Sie hier!
Einladung zu einer Zeitreise… Wir befinden uns im 19. Jahrhundert im Stadtviertel Saint Leu (dem alten Amiens) und gut 1.000 „Hortillons“ (Gemüseanbauer) leben hier vom Obst- und Gemüseanbau in den Hortillonnages-Gärten.
Sie bewegen sich in den Hortillonnages-Gärten in ihren Booten mit Horn (mit flachem Boden und erhöhten, äußeren Enden, um die Ufer nicht zu beschädigen) auf den verschiedenen Kanälen (oder auch „Rieux“ im picardischen Dialekt) fort. Ihr Lebensalltag wird vom Anbau und Verkauf ihrer Produkte bestimmt. An 3 Tagen pro Woche findet auf dem Quai des Platzes Place Parmentier unterhalb der Kathedrale ein großer Markt statt. Am Vortag des Marktes beladen der Gemüseanbauer und seine Frau das Boot ("batieu" im picardischen Dialekt) mit Obst und Gemüse. Am nächsten Morgen geht es dann in entlang der Somme in Richtung Quai weiter. Der traditionell bekleidete Gemüseanbauer (mit einer mit einem Visier verlängerten Mütze, die auch „Capeline hortillonne“ genannt wird, einer langen Robe und einem Schal) verkauft hier seine Produkte. Auf den Quais warten die Händler und Verkäufer bereits auf den Nachschub der Gemüseanbauer (wussten Sie eigentlich, dass die Gemüseanbauer sogar den ehemaligen, in den Halles de Paris stattfindenden Pariser Großmarkt belieferten?).
So lief früher ein typischer Markttag ab... Heute sind noch etwa ein Dutzend Gemüseanbauer auf einer Fläche von 30 Hektar tätig.
Warum ist dieses Gebiet so fruchtbar?
Um die Verschlammung der Kanäle zu verhindern, befördern die Gemüseanbauer die stark mit organischen Stoffen angereicherten Ablagerungen aus den Kanälen auf ihre Parzellen. Dank dieses sehr fruchtbaren Erdreiches sind 3 Ernten pro Jahr möglich.
Der Verkauf findet das ganze Jahr über statt.
Die Gemüseanbauer bieten ihre Produkte auf dem jeden Samstag stattfindenden Markt an (Platz Place Parmentier).
17. Juni 2011 von 9.00 Uhr bis 13.30 Uhr
Weitere Informationen erhalten Sie beim Fremdenverkehrsamt von Amiens Office de Tourisme d'Amiens Métropole unter der Rufnummer 00 33 3 22 71 60 50
www.amiens.com/tourisme
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