Nous avons tant d'histoires à partager ensemble
Comité régional du Tourisme de Picardie
Zurück
Jetzt kochen Sie!
Mehr Info
Die Picardie war der französische Vorreiter in der Zucht von Brunnenkresse.
Die Milchkonfitüre soll der Legende nach das Ergebnis einer Unachtsamkeit eines Kochs von Napoleon sein.
Ficelle Picarde (eine Art überbackener Pfannekuchen): Zutaten (für 6 Personen):
Chicorée-Aufschnitt mit Bohnen aus Soissons und Andouille mit einer Sauce aus Roten Beeren
Rosen-Milchreis
Im Wald gibt es für jeden Geschmack etwas Am Rande der Waldwege beugen sich aufmerksame Beobachter über Beeren, Blüten, stachelige Kastanienschalen oder orangefarbene Pilze...
J.M. Descloux: die Herausforderungen eines wagemutigen Küchenchefs. „Ich mache mir selbst Freude … indem ich anderen Freude bereite“
Gebratene Jakobsmuscheln mit Kürbiscreme, Kastanien- und Parmesanspänen an Milch-Cappuccino von Martial Berthuit
Martial Berthuit: "Exzellente kulinarische Erlebnisse" in Reuilly (unweit von Reims). Restaurant mit Michelin-Stern-Auszeichnung.
Comité Régional du Tourisme de Picardie, 3 rue Vincent Auriol, 80011 AMIENS Cedex 1 Téléphone : (00 33 3) 22 22 33 66 - Télécopie : (00 33 3) 22 22 33 67 - contact@picardietourisme.com Site internet : www.picardietourisme.com
Comité Régional du Tourisme de Picardie, 3 rue Vincent Auriol, 80011 AMIENS Cedex 1